Aempresa Hook’s Cheese Co. em Mineral Point, no estado norte-americano do Wisconsin, resolveu deixar um queijo cheddar envelhecer 20 anos e depois vendê-lo por 370 euros o quilo. Não é a primeira vez que esta empresa, vencedora de vários prêmios, lança um queijo deste gênero. Em 2015 esgotou em dois dias os 200 quilos de queijo envelhecido por 15 anos pelo mesmo preço. Este ano, os proprietários Tony e Julie Hook aumentaram a produção e fizeram cerca de 230 quilos do queijo limitado. Segundo o New York Post, o queijo foi provado todos os anos de forma a confirmar que estava envelhecendo como esperado e que ficava como o de 2015.
Na época da venda do outro queijo, os lucros foram doados na totalidade a uma hub de inovação de laticínios da Universidade do Wisconsin e o mesmo irá acontecer este ano.
Esteja atento. As encomendas começam a ser recebidas a 23 de maio.
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