O incidente aconteceu em agosto do ano passado mas só agora se tornou público porque o médico em questão, Kenny Banh, falou sobre o episódio num podcast sobre medicina, chamado This Won’t Hurt a Bit.
O paciente explicou ao médico que comia peixe cru quase todos os dias, especialmente sashimi de salmão. Há meses que sentia desconforto nos intestinos, mas não deu importância. “Ele disse que sentia que algo se mexia nos intestinos e pensou que fossem gases. Estava com desconforto há meses”, explicou o clínico.
O Centro de Controlo e Prevenção de Doenças (CDC), autoridade de saúde norte-americana, já havia emitido um alerta, em janeiro, com relação ao elevado risco de serem encontrados parasitas no salmão do Oceano Pacífico. Estes são eliminados quando o peixe é cozinhado. No caso do sushi é necessária a devida preparação, que inclui a congelação do peixe para matar os parasitas.
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